为进一步完善校园食品安全突发事件应急处置机制，提升各部门协同响应能力，切实保障师生饮食安全，5月22日下午，我校开展食品安全应急演练。本次演练由后勤基建处、医学工程技术学院、学工部、保卫部、宣传部等多部门联合参与，岳塘区市场监督管理局党组成员、副局长黄素强、岳塘区疾病预防控制中心专家组现场指导。
演练模拟场景为腌制品亚硝酸盐超标致食物中毒的Ⅲ级应急响应。演练全程按照事件发现与初步响应、响应启动与医疗救治、溯源调查与舆情管控、响应终止与善后四个阶段有序推进，全面检验了我校食品安全应急体系的响应效率与处置能力。
演练结束后，专家组对各环节进行现场点评，重点围绕信息报送时效性、跨部门指令传递准确性及现场封存规范性等核心处置要素逐一核验。专家组表示，本次演练流程清晰、分工明确、各环节衔接顺畅，为同类校园突发食品安全事件处置积累了可复用的实战经验。
后勤基建处处长王军表示，学校将以本次演练为基础，持续优化食品安全应急处置预案，常态化开展食品安全隐患排查与实操演练，切实筑牢食品安全防护网，全力守护校园“舌尖上的安全”。
（审核：杨欢 王军 刘洞波）
